アウトドアクッキング関連の新着記事一覧

• 5万円以内で本格石窯オーナーになれる！移…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2010-12-04 16:51:26

  5万円以内で移動可能な本格石窯が欲しい方へビッグニュースです！！ 石窯を作りたい！石窯が欲しい！という方に、今、私が一番おすすめする、新商品をご紹介します。石窯を自作しようとするときに一番ネックとなるのが、天井部分のアーチだと思います。それ以外は、耐火煉瓦をただ並べて積み上げるだけでも全然OKなのですから！ 石窯の一番のカギとなる、アーチ状の断熱ドームを新開発されたのが、愛知県で先祖代 続きを読む

• 水を１滴も使わない、赤ワインのビーフシチ…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2009-01-26 06:50:37

  カレーもいいけれど、たまにはビーフシチューを作ってみませんか？ しかも、水を１滴も使わないで、赤ワインで煮込んだ濃厚な味わいは、一流レストランをも凌ぐ絶品メニューです。 ダッチオーブンで煮込んだ牛肉は、とろけるような柔らかさです！   ＜水を１滴も使わない、赤ワインのビーフシチュー＞ 所要時間　約2時間 材料費　　約3800円 ＜用意するもの＞ ダッチオーブン ＜食材＞12皿 続きを読む

• ダッチオーブンで作ると失敗しない、野菜が…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-11-12 06:43:55

  素材の味がしみ込んだフランスの鍋料理「ポトフ」 野菜嫌いの子供たちでも、おいしくてどんどん食べちゃいます。 特に寒い季節のアウトドア料理としておすすめ！ 味の秘訣は、じっくりとダッチオーブンで煮込むことです。 素材を入れてただ煮込むだけの手間いらずでこんなにおいしい料理ができるなんて、さすがダッチオーブンだと思いますよ！ アウトドアだけでなく、ダッチオーブンをキッチンに持ち込んで作って 続きを読む

• 簡単ダンボールスモーカーの作り方を紹介。…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-10-09 23:01:02

  ＜ダンボールスモーカーでホタテの燻製とスモークチーズ＞　 所要時間　約4時間 材料費　　約1000円（８人分） ＜用意するもの＞ 同じ大きさのダンボール　３個 バーベキューの串　5〜6本 焼肉用の金網（小） ステンレスの平皿 スモークウッド　大１本 ガムテープ カッター ガスバーナー ＜食材＞ ボイルホタテ　２０個くらい プロセスチーズ（大）　１個 塩・コショウ　　少々    続きを読む

• 丸鶏の薬膳粥　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-09-26 06:59:24

  丸鶏から染み出る極上のだしが最高のお粥を作ってくれます。 柔らかく煮込まれたとろけるような鶏肉とともに召し上がれ！ 五穀米の素にクコの実なども入っていると、本格的な薬膳粥が手軽にできます。 ＜丸鶏の薬膳粥＞ 所要時間　約1時間30分 材料費　　約1600円 ＜用意するもの＞ ダッチオーブン　（大）　1台（ステンレス製がおすすめ） ガスコンロ または、薪・木炭　適量 ＜食材＞ 米　2カ 続きを読む

• ジャガイモのチャパティーにラム肉ペースト…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-07-23 07:10:00

  北海道・帯広市で、数十年前から有名なレストランがあります。 帯広を訪れた方なら「ランチョ・エルパソ」をご存知な方も多いと思います。 ランチョ・エルパソに昔からある、私が大好きな名物料理「ラムチャパティ」をご紹介します。 ↑イモチャパティ 北海道十勝、幕別町明倫の契約農家から仕入れているメークインを、蒸して、 イースト菌でふっくら膨らませまて焼いたオリジナルのイモチャパティに、 細挽き 続きを読む

• 三菱自動車さんのHPで、焚き火パンの作り…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-07-17 07:03:11

  SUVで楽しむ「大きな休日」GRAN OFF[グランオフ] http://gran-off.jp/style/vol21/p1.html   三菱自動車さんが運営するHPで、焚き火パンの作り方を採り上げていただきました。 随分前に、制作会社さんから掲載の依頼があったのですが、掲載内容を確認したのが随分後になってからでした。 このサイトの「棒巻きパンレシピ」の情報提供とそのレシ 続きを読む

• キャンプで重宝する快適アイテム紹介　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-07-15 07:22:40

  皆さん、キャンプの準備は万全ですか？ 今回は、あるとべんりで快適なグッズをご紹介します。 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)ストロング　フラットキャリー 定価 12600円(税込) → 5400円(税込) 57%OFF 耐加重８０ｋｇの文字通りストロングなキャリー！そして収納も平らにコンパクトにできるため場所も取りません！アウトドアならクーラーボックスやテン 続きを読む

• 定番、鶏の丸焼きを成功させる秘訣！　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-06-26 07:24:10

  今回の鶏の丸焼きは、今までいろいろと試行錯誤した中で、一番手軽で、野菜もおいしくできる方法をご紹介します。 ＜究極の鶏の丸焼き＞ 所要時間　約2時間 材料費　　約2000円 ＜用意するもの＞ ダッチオーブン　（大）　1台 ロストル（鍋底に敷く網）　１個 薪・木炭　適量 ＜食材＞ 丸鶏　１羽 にんにく　２グローブ ジャガイモ　５個くらい ニンジン　３本くらい タマネギ　４個くらい おろし 続きを読む

• あっさりしょうゆ味で美味しい「たっぷりき…　ダッチオーブン・アウトドア料理の作り方・楽しみ方　2008-06-09 06:57:34

  たくさんのきのこの炊き込みごはんです。 あっさりしょうゆ味で美味しいですよ！ ＜たっぷりきのこごはん＞ 所要時間　約1時間40分 材料費　　約1200円 ＜用意するもの＞ ダッチオーブン ＜食材＞ 米　　　　5合 シイタケ　5個 マイタケ　1パック タモギ茸　1パック エリンギ　2パック 油揚げ　　大1枚 しょう油　大さじ6 白だし　　大さじ2   ＜作り方＞ 米を洗って 続きを読む

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